⏱ 55 min
🍳 Expert
🌿 Luxe
Topinambour & Truffe
Le goût d'artichaut du topinambour magnifié par l'huile de truffe.
Préparation pas-à-pas
1
Éplucher les légumes (attention, le topinambour s'oxyde vite).
2
Cuire à l'eau bouillante salée 35 min.
3
Mixer vigoureusement avec un filet d'huile de truffe.
4
Servir très chaud.