⏱ 45 min
🍳 Facile
🌿 Épicé
Patate Douce Épicée
Une texture riche et dense, rehaussée par une pointe de piment d'Espelette.
Préparation pas-à-pas
1
Cuire la patate douce épluchée dans l'eau bouillante.
2
Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
3
Mixer avec la crème de soja et le piment.
4
Torréfier les graines de courge pour le dressage.