⏱ 35 min
🍳 Moyen
🌿 Printemps
Crème d'Asperges
Le raffinement du printemps dans une crème délicate et légèrement herbacée.
Préparation pas-à-pas
1
Casser la base dure des asperges.
2
Cuire les tiges avec la pomme de terre.
3
Garder les pointes croquantes pour le dressage.
4
Mixer la soupe et y plonger les pointes justes blanchies.